啤酒炖大鹅
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3只大鹅
- 1瓶啤酒
- 2块桂皮
- 3个八角
- 3片香叶
- 3瓣蒜
- 3颗干辣椒
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜
- 几段葱
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 5块冰糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将上述材料准备好，辣椒可根据个人口味随意选择放或不放。
2
我家是将一只8斤大鹅分成了三份，因为一锅炖不下，可根据鹅的大小选择分份。将鹅焯水备用，tips：冷水下锅哦
3
油锅烧热，将葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒放入油锅煸香。
4
将大鹅放入锅中翻炒，加入盐、酱油、料酒、生抽。
5
加入啤酒、老抽、冰糖、大料、香叶，倒入热水没过鹅肉，大伙烧只水开，转中小火开炖，炖40分钟左右。
6
最后转小火收汤。
7
Duang~duang~duang~香喷喷的啤酒炖鹅出锅！
