啤酒炖大鹅

简单 4人份
啤酒炖大鹅
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食材清单

其他
  • 1/3只大鹅
  • 1瓶啤酒
  • 2块桂皮
  • 3个八角
  • 3片香叶
  • 3瓣蒜
  • 3颗干辣椒
  • 适量老抽
  • 适量花椒
蔬菜
  • 几段葱
蔬菜类
  • 几片姜
调味料
  • 5块冰糖
  • 适量盐
  • 适量酱油

营养成分

热量

395.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

5.0 克

7.0 克

906.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将上述材料准备好,辣椒可根据个人口味随意选择放或不放。

步骤 1
2

我家是将一只8斤大鹅分成了三份,因为一锅炖不下,可根据鹅的大小选择分份。将鹅焯水备用,tips:冷水下锅哦

步骤 2
3

油锅烧热,将葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒放入油锅煸香。

步骤 3
4

将大鹅放入锅中翻炒,加入盐、酱油、料酒、生抽。

步骤 4
5

加入啤酒、老抽、冰糖、大料、香叶,倒入热水没过鹅肉,大伙烧只水开,转中小火开炖,炖40分钟左右。

步骤 5
6

最后转小火收汤。

步骤 6
7

Duang~duang~duang~香喷喷的啤酒炖鹅出锅!

步骤 7

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