完爆路边摊的油炸臭豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 克油
- 勺生抽
- 淀粉
- 瓣蒜
- 蒜
- 辣椒油
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐放盘子先蒸一下，也可以不蒸，蒸过得豆腐炸出来会外焦里嫩，口感比较好，直接炸也可以，可能口感会有差异！
2
淀粉和水 搅拌
3
锅里加水，放鸡精，五香粉，醋，生抽，白糖，煮开后加搅拌好的淀粉水，一边倒一边搅拌，不然会糊锅的，一定不要着急，汤汁是灵魂~
4
煮好的样子，怪怪的，但是味道还不错，放置到一边。
5
起锅烧油，油温8成放切好的豆腐块
6
炸制两面金黄捞出
7
蒜和香菜切好了备用
8
把秘制的淀粉汤汁浇在豆腐上，撒上蒜和香菜，加一勺辣椒油，可以放点咸菜豇豆，天呐，也太好吃了吧！
