红烧黄鱼顺带干炸带鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 4瓣蒜
- 少量花椒
- 适量十三香
- 适量料酒
- 选用辣椒
海鲜
- 2条带鱼
海鲜类
- 1条黄鱼
蔬菜类
- 4片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鱼，带鱼处理干净。斜刀切花纹。加料酒，盐，十三香腌一大会。一小时以上。
2
取一平盘，放面粉。然后把鱼的两面都均匀粘上面粉。
3
锅里加多一点油，炸。带鱼干炸好直接吃就好，刚出锅的最好吃。
4
鱼要炸的金黄，老一点香。
5
葱姜蒜花椒八角
6
锅里加适量水。加适量酱油醋，醋要多一点，酱油：醋=1：1。把葱姜蒜花椒八角放进去。
7
鱼也放进去，炖。开锅2-3分钟，把黄鱼翻面，小心别翻烂了。再炖3-5分钟出锅。
8
盛盘。洒点香菜。
