CAROLINA BARBECUED RIBS（Non-spicy ver.）卡罗琳娜烤排骨（无辣版）
食材清单
其他
- 100g红糖
- 170ml白醋
- 20ml柠檬汁
- 3个蒜瓣
- 40g青椒
- 500克排骨
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 50g洋葱
调味品
- 30g番茄酱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将盐，胡椒粉涂在排骨的两侧。
Combine the salt,
pepper. Rub this
mixture over both sides of the ribs, coating
them well.
将排骨放在无反应的锅中，加醋。 盖好冰箱冷藏数小时或过夜。Place the ribs in a nonreactive
pan and add the
vinegar. Cover and
refrigerate several
hours or overnight.
将排骨反面朝下，并在375°F（190°C）的烤箱中烘烤1小时。 Uncover the ribs, turn them presentation side down and bake in a 375°F (190°C)
oven for1 hours.
将上一步烤好的排骨从白醋中取出，放在干净的纸盘上，并将其翻面。将烤箱温度升至400°F（200°C），并烘烤20分钟。
Remove the ribs baked in the previous step from the white vinegar, place them on a clean paper tray, and turn them over. Raise the oven temperature to 400 ° F (200 ° C) and bake for 20 minutes.
在食品加工机或搅拌机中将洋葱，大蒜，青椒制成酱料，以备调味。 然后将其倒入无反应性的锅中，添加红糖、番茄酱和柠檬汁。In a food processor or blender, mix onions, garlic, and green peppers into sauces for seasoning. Then pour it into a non-reactive pot and add brown sugar, ketchup and lemon juice.
将上一步的混合物用低火煮，直到变稠，大约15至20分钟。Cook the mixture from the previous step on low heat until thickened, about 15 to 20 minutes.
将煮好的酱汁刷在排骨上，就完成啦！Brush the cooked sauce on the ribs and you are done！
