喝得好过瘾----胡椒猪肚鸡汤
简单
4人份
一位广州的朋友住在隔壁镇，我们时常会互相分享好吃的。前天她送了咖喱牛肉饼给我们吃，然后我跟她说可以买到猪肚。她说她老公和儿子不吃，做了也是自己一个人吃，所以她不想做。于是就出现了今天这锅汤。✌️
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食材清单
其他
- 10克（喜辣的增加一点）白胡椒粉
- 120克牛奶
- 1700ml水
- 20粒枸杞
- 3颗红枣
- 6个鸡翅（连着小鸡腿）
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.猪肚清理干净。猪肚和鸡翅一起下锅，焯水。捞出，洗干净。
2
2.把鸡翅放在白胡椒粉里滚一下，装进猪肚子里面。
3
3.用线绑住猪肚子的两头。
4
4.把绑好的猪肚子放入锅里，加入1700ml水，8片姜和剩下的白胡椒粉，大火烧开后转小火，炖1.5小时。（这个时间根据猪肚的情况来调整一下哈。）
5
5.把线剪开，晾凉。把红枣，枸杞放进锅里，继续炖着。
6
6.把鸡翅倒回锅里，猪肚切长条，倒回锅里，小火，炖25分钟。（如果汤不是烧开状态了就大火烧开再调小火。）
7
7.加➕盐
8
8.加➕牛奶。轻轻搅动一下，盖上盖子，大火，煮1分钟。
9
9.好喝！寒冷的天气，下周开始要封城，就让猪肚鸡汤来暖一下我们吧🙂
