响锣花胶花菇煲鸡汤
简单
4人份
花胶重所周知有美容养颜、润泽肌肤的功效，素有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一！响螺具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。二者皆含有丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。再配有菌中之星的花菇、健脾养胃的山药、滋阴养肝的枸杞。此汤具有滋阴养颜润燥补血的功效
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食材清单
其他
- 10颗花菇
- 4只花胶
- 一片响螺
- 少许枸杞
- 适中山药
肉类
- 半只土鸡
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材、逐一进行泡发前期工作准备（花胶泡水12小时响锣泡水3小时，入锅加入姜片料酒葱煮开后关火至冷却十分钟去腥，捞出在凉水中继续泡6小时，然后洗净切条备用。花菇泡发半小时洗净备用）
2
土鸡洗净去鸡油、切块、飞水。（根据自己喜好可以把鸡皮一起去除掉）
3
所有食材切好备用
4
将所有食材入锅武火转文火煲三小时
5
出锅前撒上适量盐就OK了！鲜美无比，给家人送上一份健康
