山楂の果丹皮
简单
4人份
山楂能健胃消食 、可缓解腹泻、降血压 、血脂、提高免疫力、抗衰、弄成小零食也很不错呀、简单易做、自己做的健康卫生、赶紧动起来吧🥰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克冰糖
- 600克山楂
- 适量水
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂用盐水浸泡10分钟 洗净 去籽
2
不粘锅加入适量水 刚好浸过山楂身即可
3
大火煮开转小火 加入白砂糖和冰糖熬成浓稠状态、期间不时搅拌一下。熬成浓稠时间大概15-20分钟左右。
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熬成图片上这种浓稠状态即可关火降温
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降温到不烫手之后
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全部倒入料理机或者破壁机打成糊
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打成这种细腻状态即可
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破壁机还有些太稠弄不出来可以加点水稀释一下、然后全部重新倒回不粘锅全程小火翻炒
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翻炒过程可以看到颜色逐渐变深
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越来越浓稠 颜色越来越好看
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翻炒至向下倒立 没有掉下去状态即可关火
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大概也是10分钟🕰️左右就行 具体看状态
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趁热倒出烤盘或者其他容器用刮刀抹平
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然后让继续风干完毕 卷起或者切块
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就是健康好吃的果丹皮啦
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厚度随意控制 喜欢卷着的
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5cm厚度即可
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如果喜欢切成一块块的 可以弄3-4cm厚度
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风干时间正常来说可能要一天...
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如果有烤箱 150度上下火60分钟
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然后晾凉即可食用
