肉末豆腐茄盒
简单
4人份
今天的美味茄盒啊，我愣是板住了自己的嘴，只吃了一小块，呵呵，那是为了偿偿看好不好吃！
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食材清单
其他
- 冰啤酒
- 小苏打
- 料酒
- 色拉油
- 芝麻油
- 豆腐
- 长条茄子
- 面粉
- 鸡蛋
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 酱油
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅里放入姜末、酱油、料酒、芝麻油，搅匀后腌制10分钟。将豆腐用手抓碎，跟肉末混合均匀
2
茄子洗净后，一刀切断一刀不切断
3
把小苏打倒入面粉中，打入一个鸡蛋，再倒入冰啤酒调成粘稠的面糊
4
将调好的内陷用筷子塞入茄子片中
5
锅中倒油，大火烧至8成热时，将茄盒裹上面糊入锅炸至两面金黄色
6
捞出食用好啦，蘸点番茄酱就更有风味了
