啤酒鸭粉丝
简单
4人份
鸭腿特价，比鸡腿便宜一半 果断买了做 其实就是炖菜➕粉丝 按你们平时做菜方式炖就行 然后加点儿糖加点儿粉丝加点儿啤酒 完活儿
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1克胡椒粉
- 1勺生抽
- 1坨粉丝
- 1瓣蒜
- 1瓶啤酒
- 2个干辣椒
- 5粒花椒
- 半勺老抽
- 半勺鸡精
- 半块桂皮
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿焯水，加点儿料酒去腥
2
啥啤酒都行 没有用黄酒也可以 一瓶一听随你喜欢
3
焯水的时候泡粉丝 切葱姜蒜
4
热锅 凉油下锅 小点儿火葱姜蒜辣椒花椒扒拉扒拉
5
放鸭腿扒拉扒拉，放一勺盐，开大火，放生抽老抽扒拉扒拉
6
倒啤酒 水末过腿 扒拉扒拉 水烧开 再放一勺盐 两三勺糖（小勺 都是调料勺）放点儿味精鸡精香叶桂皮啥的 有就放没有拉到 扒拉扒拉 盖盖儿 调中火 炖
7
炖到汤差不多的时候 把粉丝下里 我这粉丝下早了 鸭肉没啥味儿了 但是粉丝巨好吃
8
下完粉丝没事儿扒拉扒拉 粉丝容易粘锅 然后大火收汤 多扒拉
9
开造
