让老公疯狂打call的咖喱牛腩饭
简单
4人份
老公一直说我做的咖喱饭好吃的不得了，每隔一段时间就会要求来碗咖喱饭😄ok！那就来分享下～
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食材清单
其他
- 150克青甘蓝
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 400克牛腩
- 65毫升椰浆
- 8小块咖喱块
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材洗净，按按喜好切大小。
2
以上用料可共4-5人。
3
牛腩沸水中焯一下，去嘌呤。
4
洗净锅子，放去清水煮沸后，倒入牛腩、胡萝卜、洋葱，大火煮熟后，中小火慢炖半小时。
5
胡萝卜不会煮散煮化，所以可以和牛腩一起炖。
6
洋葱其实是很有营养的，如果家里有小朋友不喜欢，冷切的很小丁，和牛腩一起慢炖，时间变了，洋葱会融化其中，等于无形中就把洋葱吃下去啦。
7
倒入青甘蓝，继续中小火煮。水少了，就再放点水到锅中。
8
一次做的量比较大，所以我喜欢用大包装的咖喱块（8小块一盒），用一半原味（4小块）/一半微辣（4小块）。
9
倒入土豆，因为土豆煮久会化，所以最后倒入。土豆煮10分钟后加入咖喱块搅拌（小火），等差不多都化开了，关火，盖上锅盖闷10分钟左右。
10
加入咖喱块前，水位控制在浸没食材一点点。
11
重新开小火，加入椰浆增加香味，一边小火炖一边搅拌至浓稠，炖5分钟左右。
12
出锅摆盘，撒上黑芝麻点缀。
