精准计量不出错甜咸胡麻油焙子饼
简单
4人份
胡麻油也叫亚麻籽油，生长在寒冷地区，内蒙古是世界最佳亚麻籽油产地。食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。
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食材清单
其他
- 140克胡麻油
- 20克胡麻油
- 250克面粉
- 260克温水
- 3克小苏打
- 500克普通面粉
- 5克酵母
- 根据自己喜好红糖
- 油酥部分
- 甜焙子糖馅部分
- 适量猪油
- 适量玫瑰酱
- 适量花生碎
- 适量饼干碎或者炒熟面粉
- 适量黑芝麻
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一部分材料放面包机，和面机，厨师机揉好。没有你就用手揉，揉！揉光滑。温暖地方发酵一个小时，到两倍大。
2
面团发酵期间，把油酥和好。
3
准备糖馅，红糖结块了，告诉你个小窍门，红糖装碗里放微波炉里旁边放一小碗水加热半分钟，打开捏捏，不行在加热半分钟。
4
玫瑰酱
5
饼干擀碎
6
放花生碎，黑芝麻，红糖，玫瑰酱，饼干碎拌匀。你有啥就放啥吧，光放红糖不行，红糖加热会化，容易流出来，放饼干碎或者熟面粉可以避免。
7
面团发酵好了
8
做成十个小剂子
9
擀牛舌狀刷胡麻油，折三折擀下包油酥。
10
包包子手法，反正你捏一起不漏就行😁
11
擀开折三折
12
在擀开折三折，醒十分钟。在擀成饼盖保鲜膜二次发酵二十分钟，这是咸焙子。
13
糖焙子擀开直接包糖馅，醒发二十分钟，就可以用电饼铛烙，或者烤箱上下刷胡麻油200度15分钟。
14
让它们二发着，我去喝茶
15
有多好吃不告诉你哈哈哈哈！赶紧做交作业！
16
糖焙子
17
随然有点漏，心里美着呢，玫瑰清香甜蜜。
