【家常素菜】健康少油的蒜蓉蒸茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 油
- 白芝麻
- 茄子
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切条状，放盘子里
2
蒜多一点，切成蒜蓉。锅里放油加热，倒入一半的蒜蓉，炸至微黄。然后和另一半的蒜蓉混合，倒茄子上拌匀（油不能过少，过少味道会差点，至少得跟炒菜差不多的油）
3
锅中水烧开，上锅蒸8-10分钟左右
4
趁热，加盐和蒸鱼豉油，撒葱花和白芝麻，拌匀
