呛炒土豆牛肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1块熟牛肉
- 1根辣椒
- 2g胡椒粉
- 5g白醋
- 少许蒜
- 少许鸡精
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆，辣椒洗净，切成丝；熟牛肉也切成丝。葱姜蒜切碎备用
2
将土豆丝放入清水中浸泡
3
锅中加水烧开，放2g盐和一点儿油，倒入浸泡好的土豆丝，焯一分钟
4
焯好的土豆丝捞出沥干水分备用
5
起锅烧热倒入油，油热将葱姜蒜下入爆香，接着放入土豆丝辣椒丝和牛肉丝迅速翻炒几下
6
放入胡椒粉，白醋，最后放入盐和鸡精再翻炒几下均匀即可出锅
