【罗宋汤】喝了美滋滋
简单
4人份
罗宋汤是上海传统家常菜了，每次吃都觉得很温暖，每个人口味不同，这是我自己研究出来的版本，分享给大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小罐梅林纯番茄酱
- 1小袋亨氏番茄酱
- 2-3个土豆
- 2根胡萝卜
- 3-4个西红柿
- 400克或500克牛腩
- 8-9片红肠
- 适量黄油
蔬菜类
- 4根西芹
- 半个包菜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩洗净。放一锅水，放入牛肉，大火烧开，去除血水浮沫，中火烧半个小时。
2
包菜，番茄，土豆，胡萝卜，西芹，洋葱等切片切块随意。
3
牛肉煮的同时，另起一锅放油，先煸炒西红柿。
4
西红柿煸炒到软烂，倒入边上的牛肉汤中一起煮。
5
锅中放黄油，倒入除了包菜的蔬菜们，煸炒出香味，然后也倒入到牛肉汤中。
6
红肠切片，红肠是罗宋汤的灵魂，牛肉都可以没有，红肠必须要有！
7
牛肉和蔬菜们一起煮一个小时左右，加入两种番茄酱，倒入包菜和红肠，继续煮半个小时，加适量盐就可以出锅啦！讲究的话，可以用西式面粉黄油糊勾芡，我个人没那么喜欢。吃前还可以淋上一点淡奶油，加一点奶味，更香。
8
亨氏番茄酱如图
9
梅林番茄酱罐头如图，这一款是纯番茄，没有调味料的，用来增加汤中番茄浓度的。
