网红蜂窝煤球蛋糕（戚风版）
简单
4人份
最近朋友圈微博风靡的蜂窝煤，你吃了吗？ 试过几个方子，这个戚风蛋糕版的味道最好 因为添加了可可粉，蛋糕是可可味的 赶紧做一个，火爆朋友圈吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克食用竹炭粉
- 20克可可粉
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 80克牛奶
调味品
- 90克白砂糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
材料准备
3
蛋清蛋黄分离
4
蛋清里加入盐，用电动打蛋器打至鱼眼泡状.加入1/3糖.
5
打到泡沫细腻些加入剩下的1/2糖
6
继续打至出现纹路，再倒入剩下的糖.
7
蛋白霜完成图
8
蛋黄依次加入牛奶、玉米油
9
用打蛋器打均匀
10
依次筛入低筋面粉、可可粉、食用竹炭粉，拌均.
11
加入1/3蛋白霜，拌均.
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将拌均后的黑糊糊倒入剩下的蛋白霜中
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混合拌均
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倒入模具中，六寸模具可做两个，四寸模具可做五个.烤前将模具震两下，放入烤箱中下层，六寸（145度45分钟）四寸时间缩短.
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倒扣冷却后用刮刀脱模，再用大号奶茶吸管挖洞洞，网红蜂窝煤蛋糕就做好啦～我这个做的是六寸的，大号蜂窝煤.哈哈
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超级好吃哦～
