洋葱胡萝卜炒猪肝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根大蒜叶
- 4个朝天椒
- 克猪肝
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
- 适量蒜末
蔬菜类
- 半个洋葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝洗净切薄片，放生抽，盐，糖，料酒，淀粉，生姜片静置10分钟
2
胡萝卜洋葱切片，青红椒切圈，大蒜叶切段
3
水烧开，猪肝沥干酱汁滚水焯成粉色，大概一分钟捞出
4
生抽，水淀粉，姜蒜沫，味极鲜，料酒调成酱汁
5
大火热油依次放入蒜段，胡萝卜，洋葱，青红椒朝天椒
6
胡萝卜洋葱稍微变色放猪肝，倒入调好的酱汁，大火翻炒两分钟，放入大蒜叶，出锅
