酱焖带鱼
简单
4人份
熟焖法是指主料经腌制油炸等方法制熟后，再加副料、味料、汤水焖至将收汁时勾芡成菜的烹调方法。
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食材清单
其他
- 料酒
- 油
- 生粉
- 番茄
- 醋
- 鸡蛋
海鲜
- 带鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将带鱼洗净切成段
2
用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟
3
然后加入鸡蛋搅拌均匀
4
每块沾上生粉
5
放置油锅里炸成金黄色，装盘
6
下西红柿和自调的酱料（料酒、糖、盐、油、酱油、醋），炒成酱泥，再下带鱼，盖上锅盖，等汁水收尽时，起锅，洒上芝麻和葱花就行了
