美味【天妇罗盖饭】酱汁才是关键
简单
4人份
提起天妇罗 就想到绘本《乌鸦天妇罗店》…… 某一天孩子说她也想吃天妇罗😇 乍一听这个名字感觉很洋气 其实就是各种蔬菜，海鲜， 裹点面糊放油锅里炸一下 心想，能有多好吃😎 有一天看到一位日本博主分享天妇罗 想来就试试 还别说炸过的蔬菜，海鲜平平 重点是酱汁…… 孩子大呼好吃 单吃炸物会腻 配上酱汁迎刃而解 我没有味啉 用红酒，红糖，白醋够勾兑的 用味啉会更好吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺白糖
- 1勺清酒
- 2勺味啉
- 350毫升冰水（糊）
- 4朵香菇
- 50克淀粉（糊）
- 50克面粉（糊）
- 5勺海鲜酱油
- 6个鹌鹑蛋
- 几片南瓜片
- 几片苏子叶
- 数滴姜汁
- 料汁——
- 适量面粉（干）
海鲜类
- 4只虾
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需材料
2
香菇提前洗干净控水
3
小南瓜切片
4
鹌鹑蛋提前煮熟（用鸡蛋也可以）
5
虾去皮，挤出头部脏的部分
6
腹部用刀切一下
7
味啉制作：
8
2勺葡萄酒
9
5勺红糖
10
1勺白 醋
11
————————
12
5勺酱油
13
5勺白糖
14
1勺清酒
15
少许姜汁
16
放入锅中烧开，放凉备用
17
适量面粉
18
面粉与淀粉加冰水混合成面糊备用
19
所要炸的材料沾面糊再沾干粉
20
放入油锅中，油温180度炸
21
苏子叶
22
所有炸好的控油
23
碗中放米饭
24
将炸好的天妇罗摆盘
25
然后浇汤汁
