潮式家常菜：三丝炒牛肉
简单
4人份
潮汕炒牛肉，几乎所有的潮汕餐馆都会有的一个很出名又很普通的小炒“潮式炒牛肉”，除了大家熟知的“芥蓝炒牛肉”外还有很种炒法，其中“三丝炒牛肉”也是潮汕人最常见的牛肉炒法之一。
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食材清单
其他
- 1勺沙茶酱
- 1小勺生粉
- 适量芹菜丝
- 适量辣椒丝
肉类
- 300g牛肉
蔬菜类
- 适量姜丝
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
潮汕牛肉
2
加一点油
3
一勺沙茶酱
4
一小勺生粉
5
一勺盐
6
搅拌腌制十分钟
7
三丝备用
8
姜丝、芹菜丝炒香，下牛肉
9
加少许的水
10
翻炒几下，下辣椒丝
11
翻炒均匀即可出锅
12
牛肉不宜炒太久
13
潮式家常菜“三丝炒牛肉”
14
香、嫩、滑
