红烧鮰鱼懒人烧法（不用开油锅）味道灵的不得了
简单
4人份
现在都提倡蒸菜轻油烟，这个菜谱很适合，完全没有油烟，怕煎鱼被溅满身的朋友太合适了，一起来试试吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只青椒
- 1大勺老抽
- 1小勺鸡精
- 1条鮰鱼
- 20克油
- 2大勺生抽
- 一颗剥好蒜头
- 啤酒一瓶黄酒少许料酒
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
调味料
- 两块冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鮰鱼一条斩块
2
不用开油锅，锅底铺葱姜蒜
3
加入黄酒两大勺，啤酒一瓶，不加水哦
4
开大火上盖
5
烧开加冰糖
6
加入生抽老抽盐味精稍微翻一下上盖继续烧
7
汁水变少后放入青椒盖盖子开小火再焖烧一会入味
8
大功告成，鲜、嫩，我家小朋友可以吃半条！！！主要没有油烟，厨房小白都可以来尝试下，其他鱼也可以这样烧，芝麻鱼已烧过，很灵！其他鱼类欢迎大家补充
