下饭菜-塔吉锅做小银鱼茄子煲
简单
4人份
冬日做一锅端上桌，暖胃暖心。
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 一只洋葱
- 一只番茄
- 一小把干银鱼
- 两瓣大蒜
- 半颗青菜
肉类
- 200克肉糜
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备肉圆子。洋葱一只打碎
2
加胡椒和盐搓成圆子
3
我比较喜欢把肉圆子先用烤箱烤熟，无油也健康，烤过的圆子下锅更好吃。油炸也可以的，或者直接下锅煮也可以。
4
锅内加油把葱蒜爆香，把小银鱼加进去。为了香我加了一丢丢黄油🙊
5
加番茄继续炒，我喜欢再加一点浓缩的番茄膏上色，再加肉圆子。
6
加入茄子和少量水煲十分钟即可。普通锅水烧多一点。塔吉锅可以减少水的用量。
7
加上青菜🥬，盐，少许糖调鲜就可以出锅了
