尖椒鸡丝面🍜
简单
4人份
我家爱吃面，各种面。这个尖椒鸡丝面省事儿，方便，亦是我家平日常出现的菜式，有时用猪肉丝，亦可。中式家常，符合自家口味就好，大家可酌情变换增减。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 30克油
- 6瓣蒜
- 8个尖椒
- 少许王守义十三香
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片姜
- 少许葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尖椒去蒂切丝，（尖椒怕辣可去筋，辣度减轻不少）。鸡胸肉切丝。
2
小盆煮一锅开水，水开后放一边晾着。
3
姜切两片，蒜切小粒（可先切片再横竖切一下），葱切少许炝锅，
4
炒锅开火，放少许油，油热轻微有烟放入姜片，鸡肉丝，少许料酒翻炒均匀。倒入葱蒜，十三香少许，老抽，生抽，盐（卤子不要钱得咸点儿哈），耗油，翻炒均匀后倒入尖椒丝，翻炒翻炒，会出汤，调淀粉水勾芡，卤子出锅！
5
煮面，水开后，放入面，用筷子挑开，水开后盖盖子，关火焖5分钟即可。
6
面挑出放入刚煮沸晾着的小盆开水中滤一下，然后捞出，叫浇上卤子就可以开吃啦(´-ω-`)！大家有兴趣试试吧！
