空气流心欧姆蛋
简单
4人份
口感细腻，云朵般轻盈柔软，软软duang duang，可甜可盐，非常，真的怎么搞都好吃！！！做起来也很方便，不用面粉不用水，只要鸡蛋和平底锅就能做出来，100%还原动漫美食，出炉后可以直接吃，还可以撒盐、黑胡椒之类的做成咸口，也可以淋上蜂蜜、水果、酸奶等做成甜口，还可以任意撒上自己喜欢吃的酱料，随心所欲怎么吃都好吃哟，一起动手试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小块黄油
- 2个鸡蛋
- 5g白砂糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，没有和黄油可以拿色拉油代替；
2
把鸡蛋蛋清分离，不会做的直接拿个干净的矿泉水瓶子吸也可；
3
先来打发蛋黄，蛋黄用打蛋器由深黄色打到淡黄色的状态就可以啦；
4
再来打发蛋清，蛋清加入一丢丢白砂糖，耐心的慢慢打发，打到蛋清不流动而且能立起来就可以啦～
5
把打发好的蛋黄和蛋清翻拌均匀，像炒菜那样炒，具体参考视频里的手法哟！
6
平底锅烧热，不用放油，倒入鸡蛋糊，用铲子把鸡蛋弄成一个圆形，盖上锅盖焖一会；大概中小火焖两三分钟，打开锅盖，从锅边划入黄油，黄油融化后，端着锅把蛋糊一圈都给浸满黄油，再盖上锅盖焖个一两分钟就能出锅啦～
