酸辣炒三丁

简单 4人份

国庆假期已经过去好几天了 假期综合证却在无形的肆虐中 比如早上不想起床,以为还是假期休息中 身体还处在节假日大吃大喝的状态 嘴就不用说了 各种想吃的美食 感觉都不能好好工作了 是时候回归工作状态了 来一盘酸辣三丁 告别国庆长假综合征

酸辣炒三丁
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食材清单

其他
  • 四季豆100克
  • 攸县香干1块
  • 植物油少许
  • 水淀粉少许
  • 清水适量
  • 生姜少许
  • 白胡椒粉少许
  • 红辣椒1个
  • 莲藕100克
  • 西红柿1个
调味料
  • 盐适量

营养成分

热量

119.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

588.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

西红柿洗净切成丁

2

攸县香干切成丁

3

莲藕去皮切丁

4

四季豆去两头切丁,红辣椒切段,生姜切粗丝。

5

热锅冷油先放入生姜煸香后放入西红柿、香干丁翻炒。

6

略微炒出汤汁后放入藕丁、四季豆丁片刻,并加入适量清水加盖闷煮5分钟。

7

待汤汁快收干,加入适量的盐调味。

8

红辣椒段继续翻炒

9

炒出辣椒味道后,用水淀粉勾芡。

10

撒少许白胡椒粉出锅装盘。

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