酸辣炒三丁
简单
4人份
国庆假期已经过去好几天了 假期综合证却在无形的肆虐中 比如早上不想起床，以为还是假期休息中 身体还处在节假日大吃大喝的状态 嘴就不用说了 各种想吃的美食 感觉都不能好好工作了 是时候回归工作状态了 来一盘酸辣三丁 告别国庆长假综合征
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食材清单
其他
- 四季豆100克
- 攸县香干1块
- 植物油少许
- 水淀粉少许
- 清水适量
- 生姜少许
- 白胡椒粉少许
- 红辣椒1个
- 莲藕100克
- 西红柿1个
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗净切成丁
2
攸县香干切成丁
3
莲藕去皮切丁
4
四季豆去两头切丁，红辣椒切段，生姜切粗丝。
5
热锅冷油先放入生姜煸香后放入西红柿、香干丁翻炒。
6
略微炒出汤汁后放入藕丁、四季豆丁片刻，并加入适量清水加盖闷煮5分钟。
7
待汤汁快收干，加入适量的盐调味。
8
红辣椒段继续翻炒
9
炒出辣椒味道后，用水淀粉勾芡。
10
撒少许白胡椒粉出锅装盘。