泰国芒果椰汁糯米饭加年糕
简单
4人份
前段时间买了四斤圆糯米 做酒酿用掉一斤 剩下的三斤一直再琢磨怎么消耗掉 昨晚泡黄豆的时候 顺手也泡了一点 于是便做了芒果椰汁糯米饭当午餐 剩下一半打了年糕当明天早餐～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个芒果
- 200克椰浆
- 500克糯米
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆糯米提前一晚泡好
2
做年糕的那份米 均匀的铺在蒸笼垫的纱布上 用手指戳几个洞
3
做糯米饭的米盛装在烤盘里
4
将一半的椰汁撒在糯米上 并用勺子搅拌均匀后压平
5
把两份生米一起放进蒸箱蒸50分钟
6
蒸好后将剩下的椰浆浇在糯米饭上 喜欢甜口的此时可以加点糖
7
把芒果切片平铺在糯米饭上 芒果椰汁糯米饭就可以吃啦
8
另外一份蒸好的糯米 趁热直接放厨师机里打发20分钟 记得提前给缸刷些油哈 不然事后清洁很费力
9
搅打好的糯米团 放在硅胶垫上揉华顺 用模具造型 然后放入冰箱冷藏 明天早上就可以吃啦～烤一烤 或者做成红豆年糕汤 或者直接切片炒来食都是很不错的选择啊
