可可巧克力冰激凌(无需冰激凌机/无蛋版)
简单
4人份
最近迷上了做冰激凌，当然啦，我是没有冰激凌机的，也不想花钱去买一个，生怕用了一两次就比一别两宽了～(￣▽￣～)~，所以么(●°u°●) 」这个菜谱一定是家庭版了，成品还是蛮粘腻的(●—●)，口味也好，巧克力味道很浓重~因为我特别喜欢巧克力啦，所以继续发扬分享是美德的优良传统(*๓´╰╯`๓)♡ 芒果版:http://www.xiachufang.com/recipe/103841320/ 蓝莓版:http://www.xiachufang.com/recipe/103861386/
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食材清单
其他
- 165克淡奶油
- 18克水怡
- 23克玉米淀粉
- 35克牛奶
- 40克巧克力
- 7克可可粉
- 8克咖啡粉
- 第一部分
- 第二部分
肉类
- 190克牛奶
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一部分材料
2
淡奶油/牛奶/玉米淀粉/水怡/细砂糖
3
所有材料混合一起拌匀
4
*玉米淀粉-过筛
5
用中火加热所有材料，同时要不停搅拌(防止胡底)，直到稍微粘稠
6
贴面晾凉
7
第二部分所有材料
8
咖啡粉+可可粉/牛奶/巧克力
9
所有材料小火加热融化
10
依旧贴面晾凉
11
将步骤7+步骤4拌匀
12
冷冻
13
冻到周围轻微冻住，内部还没有冻上的时候拿出来用电动打蛋器打匀
14
继续冷冻
15
冷冻到大约这个状态继续搅打一次
16
装盒冷冻即可
17
很细腻的球
