猪肚肉丸汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干淀粉
- 猪肚
- 白胡椒粉
- 鸡精
肉类
- 猪前腿肉
蔬菜类
- 姜丝
- 葱
蛋类
- 鸡蛋白
调味料
- 盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用开水加料酒焯一遍猪肚，然后捞出切丝，加姜丝和水放进炖锅炖烂
2
把猪肉剁成肉泥，加一勺盐，一勺白胡椒粉，两勺干淀粉，一个蛋清，一勺鸡精，抓匀
3
烧一锅开水，把肉泥挤成丸子，放进开水煮熟，待丸子浮起后捞出，加入炖锅，煮开后放两片青菜，加盐，就完成了
