郫县豆瓣酱
简单
4人份
嗯，家乡在重庆附近，又在西安附近，地理位置位于巴山巫山秦岭交汇处，所以，重口味！家中人做酱都只会做黄豆酱，辣豆豉，我独爱这个蜀中的胡豆瓣酱，😃即使到江浙已经十年之久依然热爱麻辣口味！晒酱的时候，众邻居围观，询问，甚至近距离去掀……好吧，我的两枚晒酱的罐子已成为他们眼中的奇葩！
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食材清单
其他
- 1斤青藤椒
- 20克新疆紫草
- 2斤冰糖
- 2斤姜
- 2斤蒜
- 3斤小米椒
- 3斤黄酒
- 5斤霉豆瓣
- 6斤二荆条辣椒
- 6斤农家菜籽油
- 8斤盐
- 半斤白酒
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
