糖大饼
简单
4人份
数量:3个 适合:早餐 2人 制作时间:大概70min，其中揉面5min醒面30min（时间紧20min）包馅10min烤箱25min。 推荐理由: （1）实际制作时间只需要15min，其它时间都可以做别的事情，是非常好做又省时的方子。 （2）含油量非常少的大饼方子，虽然不酥，但是口感恰到好处，适合减肥期也需要的满足感。 如果能配上油条和豆浆，那是太美好的感受。
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食材清单
其他
- 0.2克盐
- 100克中粉
- 15克猪油
- 18克中粉
- 2.5克玉米淀粉
- 50克水
- 7.5克食用油
- 少许白胡椒粉
- 少许花椒粉
- 油酥馅部分
- 糖馅部分
- 饼皮面团
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 10克糖
- 1克盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮面团（材料:中粉100盐1食用油7.5水50）揉光滑，分成3个，揉圆，盖保鲜膜静置30分钟。
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糖大饼做法:
3
（1）每份压扁，擀成椭圆形，擀得宽点薄点。
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（2）馅料准备:糖10g和淀粉2.5g混匀（淀粉没有也可以，糖颗粒大更有感觉）。
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（3）糖馅放面皮上，平铺均匀，靠边的部分不要有糖，这样会封不牢。
6
（4）面皮边缘捏紧如图，捏紧封住无缝隙。
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（5）再次擀成椭圆形，不要太大力气擀太薄了擀破了。
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下面转步骤4
9
油酥馅的大饼做法（里面的馅按照自己喜欢的来都可以，肉馅梅干菜都可以啊，水分少的就行）:
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（1）油酥馅的准备: 混合并冷藏后，看能成团了，分成3个，揉圆。
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（2）饼皮小圆球压扁，加入油酥球球，捏紧封口，再压扁，擀成椭圆形，尽量薄一点。
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（3）长的一边卷起
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（4）整个卷起来
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（5）再次压扁，擀成椭圆形
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刷上水，撒上芝麻（家里没有白芝麻就用黑芝麻了，白芝麻更香），160摄氏度大概25分钟。
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（锅中烙也可以，我偷懒就直接放烤箱了，解放双手哈）
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一个个地鼓起来，低下去后，再烤7分钟左右。
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可爱的小胖子。老公把它叫成鱼雷哈哈哈。咬第一口的时候要当心里面的热气烫到嘴哦。
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保存:冷冻。吃的时候烤箱加热就可以。