土豆泥沙拉蛋白卷
简单
4人份
土豆好吃系列！ 土豆是真香 怎么做怎么好吃😋 这道早餐有点费时 回报就是：Yummy！
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 1/2根黄瓜
- 10克海苔肉松
- 1个土豆
- 2个鸡蛋
- 5克黑胡椒
肉类
- 2片午餐肉
调味料
- 1勺沙拉酱
- 5克盐
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片蒸熟压泥/黄瓜切丁备用/胡萝卜切丁焯水煮熟/1个鸡蛋煮5分钟（胡萝卜可以和鸡蛋一起煮 省时）
2
午餐肉切丁/起锅倒油小火炒一下午餐肉/把煮熟的鸡蛋、胡萝卜丁、午餐肉丁、黄瓜丁放入土豆泥/加盐、黑胡椒、沙拉酱搅拌均匀
3
另一个鸡蛋打出蛋清/蛋清搅拌一下（避免煎蛋白皮的时候成坨）热锅倒少量油小火煎蛋白，蛋白煎到可以用锅铲轻易铲起来就可以了
4
蛋白皮放在保鲜膜上，把混合好的土豆泥堆放在蛋白皮上（尽量堆在中间方便卷）堆好以后用保鲜膜卷起来压紧一点
5
再在卷好的蛋白皮上涂一点沙拉酱，撒上肉松海苔就可以开吃了！
