圣诞牛肉披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克马苏里拉奶酪
- 120克水
- 150克高粉
- 2个番茄
- 2克酵母
- 2根胡萝卜
- 50克低粉
- 半个旬瓜
- 少许橄榄油
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 10克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉、洋葱、胡萝卜、番茄洗净后都切成小丁
2
牛肉粒中要加入少许的橄榄油拌匀，锁住水分让炒熟的牛肉不至于口感太柴
3
旬瓜切片，马苏里拉奶酪切成细丝备用
4
锅中油热后加入胡萝卜丁翻炒，最先炒胡萝卜是让它熟透软绵才好吃也更营养
5
看胡萝卜稍稍变色就加入牛肉丁
6
翻炒至变色再加入番茄丁继续炒
7
当番茄大量出水变得汤汁很多时，加入洋葱碎，继续大火翻炒
8
炒至锅内的汤汁收浓
9
加入适量盐、生抽、胡椒粉，拌匀即可关火，晾凉待用
10
将披萨饼所需的原料全部放入面包机桶
11
用发面团键，将面和成团并发酵胀大
12
发酵好的面团不要拿出，继续启动揉面10分钟，给面团排气、揉匀，然后再拿出滚圆并擀成8寸的薄片状
13
盘中抹一层橄榄油，将披萨饼坯放入，并用手按压中间部位，让面饼的边缘比中间厚些
14
上面铺满一层牛肉披萨酱，边缘部分要留空，撒上少部分的马苏里拉奶酪丝
15
再均匀的铺一层旬瓜片
16
最后将剩下的马苏里拉奶酪丝全部铺上，170度30分钟烤焙，至颜色金黄即可
