自制烧饼
简单
4人份
在家闲来无事 尝试下。
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食材清单
其他
- 2.5克酵母
- 250克面粉
- 油
- 老抽
- 芝麻
- 适量水
调味料
- 椒盐
- 芝麻酱
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母+面粉拌匀，加入清水，和烙饼面的软硬程度差不多。不用醒成发面，稍微放10分钟，松弛下面团即可。
2
把面团分成对等的几份。案板上抹油，防止粘。别用薄面，不出层，口感也不好。每份都擀成薄饼，撒椒盐，芝麻酱，从上往下卷，卷的越乱越薄越好，最好兜着点空气，这样出层多。
3
卷好后擀一下，尽量薄一点，然后再撒一遍调料，再卷一遍。
4
卷好后揉成圆团，一面刷老抽，然后把老抽这面放芝麻里按成饼状，放烤箱里加热即可。
