小烧卖
简单
4人份
试试今天的烧卖，贼香贼好吃😋
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食材清单
其他
- 10毫升老抽
- 120毫升香油
- 12朵香菇
- 150克猪油
- 200克玉米粒
- 230克水
- 400克面粉
- 500克糯米
- 55毫升生抽
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克糯米用清水清洗3次后，放入清水，使得清水刚好末过米1厘米即可
2
400克面粉
3
3克盐
4
230毫升清水
5
揉至光滑的面团，静置10分钟
6
150克的肉末中加入20毫升料酒，10毫升生抽，搅拌均匀，接着起锅热油，将肉末倒入锅中，不断翻炒约两分钟，即可出锅，用盘子装好备用
7
12个干香菇泡发后，切成小碎块，备用
8
煮好的糯米饭盛出
9
猪油150克，炒好的肉末，切碎的香菇，葱80克
10
生抽55毫升
11
老抽10毫升
12
香油120毫升
13
搅拌均匀
14
200克玉米粒，放入适量的盐，继续搅拌至均匀
15
将面团分成两份，将其中一份揉成长条，切成小剂子
16
用擀面杖擀成面皮
17
用筷子将馅放在面皮中央，虎口收紧，底部颠平
18
包好的烧卖
19
放入蒸笼中，大火蒸15分钟
20
又香又好吃的钱卖出锅了😊