嘎嘣脆爽的凉拌贡菜-皇上春节也要吃的菜啊😄
简单
4人份
安徽毫州的特产菜， 贡菜，也称为苔干， 种植于2000年前， 在乾隆皇帝统治期间被封， 只能由皇室食用， 因此被称为“贡菜”。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺陈醋
- 2勺辣椒油
- 5-6根贡菜
- 5瓣大蒜
- 一把白芝麻
调味料
- 半勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
贡菜，抽取5-6根就够一盘啦，根据菜量适当增减，温水浸泡一小时，到指甲掐一下能掐开就泡好了。一定要泡开
2
贡菜切成合适长段，蒜切碎，加入调料，搅拌
3
爽脆可口的凉拌贡菜就做好了，在春节期间大鱼大肉吃腻了，这个更可口。
