迷你沙茶酱猪扒汉堡B3
简单
4人份
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食材清单
其他
- #面包坯
- #馅料
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 1根火腿
- 1根青瓜
- 200克猪里脊
- 250克面包粉
- 3克酵母
- 90克水
- 适量沙茶酱
- 适量油
- 适量生粉
- 适量白芝麻
肉类
- 2枚鸡蛋
调味料
- 3克盐
- 50克白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把汉堡坯原料中，除黄油、芝麻及留1枚鸡蛋刷液用之外，其他全投进面包桶，启动发面程序；
2
把猪里脊切成半公分厚的薄片，加入沙茶酱、生粉、盐腌制；
3
约1.5小时后发面结束；
4
取出排气分六等分；
5
放进烤箱，底下放一盆开水进行二发；
6
约1小时后二发结束取出刷蛋液撒芝麻；
7
32升烤箱上下管180度预热后降低至160度烤20分钟；
8
取出晾凉的过程中，把青瓜切成薄片；
9
把火腿切成薄片；
10
起油锅煎熟；
11
把汉堡坯从中间剖开切成两片；
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在下片上摆上一圈青瓜片，并涂上沙拉酱；
13
放上一块猪扒；
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盖上上面一片汉堡坯，迷你汉堡即成。夹火腿片方法同青瓜片。
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◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
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成品1
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成品2
