香香辣辣的炒花甲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3个红辣椒
- 3个青辣椒
- 8粒花椒
- 一斤花甲
- 适量干葱姜蒜
- 适量白胡椒
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 半勺白糖
- 适量克盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲放入1勺盐静止吐沙2小时后反复清洗干净
2
开水下花甲，煮至花甲全部开口后捞出，再次用清水反复清洗，冲洗泥沙。
3
锅中倒油，加入葱姜蒜、花椒爆香后，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
4
倒入花甲大火爆炒，依次加入少许料酒、生抽、适量盐，放入蚝油和白糖进行提鲜。让调味料都包裹在花甲上后，放入青红辣椒和味精、白胡椒，翻炒片刻出锅装盘。
5
真是超级满足哦！
