自制凉拌牛筋面菜
简单
4人份
夏天吃，又解暑又开胃。
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 15粒花椒
- 1勺耗油
- 1把干辣椒丝
- 1把苦菊
- 250克牛筋面
- 250克豆芽
- 250克面筋
- 2勺老抽
- 2根黄瓜
- 3片紫甘蓝
- 4勺油泼辣子
- 4勺香油
- 5勺芝麻酱
- 适量山西陈醋
蔬菜
- 10根香菜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根小葱
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有配菜洗干净，切丝，面筋，豆芽用热水炒熟，面筋切块。热锅凉油，放入花椒和干辣椒丝，煸出香味泼油在牛筋面和菜里。
2
放入所有的凉拌调料搅拌均匀，根据自己的口味来尝甜咸，我这个是两个人的量。
