蓝莓戚风蛋卷
简单
4人份
周末到了又可以休息啦,每天上班就盼呀盼着星期五快点到,因为我们周五只需上半天班下午便可以开溜了,单位规定每周五下午整理材料，但那些材料我利用平时工作的空闲时间就顺便整理了，不需累到星期五啊，所以周五下午没事我们就闪人啦。领导也很好说的，知道我们把工作做好做完也就挣只闭只眼了。
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食材清单
其他
- 低筋面粉
- 清水
- 玉米油
- 白糖炼乳
- 鸡蛋
水果
- 蓝莓果酱
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋黄和蛋清分开
2
蛋黄打散后加入炼乳、玉米油、水、以及过筛后的面粉搅拌均匀
3
蛋白分三次加入白糖用打蛋器打发至硬性发泡
4
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊轻轻地翻拌均匀；再取1/2蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，最后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白糊中，轻轻的翻拌均匀
5
把混合好的蛋糕糊倒入垫了油纸的烤盘中，用勺子抹平表面
6
入烤箱中上层，150度上下火烤25分钟
7
取出立即把油纸揭开，抹上蓝莓酱，曾热把蛋糕卷起（把油纸当做寿司帘，就像卷寿司一样），卷好后定型，待冷后就可以用刀切片了
