潮汕美食胶罗钱
简单
4人份
潮汕地道美食，很有妈妈的味道。小时候妈妈做给我吃，长大了还是妈妈做给我吃哈哈。
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食材清单
其他
- 20g糖粉或细微幼砂糖
- 250g三象水磨糯米粉
- 300g凉水
- 5g白芝麻
- 5g黑芝麻
- 60g糖粉或细微幼砂糖
- 60g花生碎
- 沾料
- 糯米团
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水磨糯米粉「水磨糯米粉做出来比市场买的普通糯米粉效果好太多了」加糖粉。加水。搅拌成无颗粒
2
开水。中火蒸15分钟
3
把所有沾料搅拌均匀。待用「母上大人更喜欢用细微幼砂糖做。没那么快熔化成水。正宗胶罗钱是用糖粉」
4
出锅。趁热。撒上沾料
5
完成
