蚝油素炒杏鲍菇
简单
4人份
几年前因为饭店的一道干煸杏鲍菇，闺女念念不忘，后来就买杏鲍菇回来查菜谱自己做，慢慢就做成了现在这个样子，闺女超爱吃，曾经连吃一个多月吃不够。
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食材清单
其他
- 一勺醋
- 两瓣蒜
- 二到三大勺蚝油
- 少量炒熟的花生米
- 少量花生
菌菇类
- 两根杏鲍菇
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 小半匙盐
调味料
- 一勺酱油
- 半勺糖
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇两根，洋葱个大，半个就够了
2
炒好的花生米少量备用
3
蚝油，酱油，糖，盐等料汁调
4
好备用，约半碗。
5
杏鲍菇切成约半厘米薄片，
6
过开水焯。
7
洋葱切条状，蒜切碎
8
过凉水捞出攥干水份
9
锅内放适量花生油，热后放杏鲍菇，
10
中火慢煸
11
煸至发黄，放蒜片
12
加洋葱
13
慢火翻炒，直至洋葱将熟，
14
淋入料汁，小火收汁
15
汁收后关火，放入花生米，翻炒均匀
16
淋入香油，装盘，开吃！
