彩椒炒鸡腿丁～减脂不单调
简单
4人份
减脂期间，又馋嘴的我，尝试了各种鸡肉做法，这个彩椒炒鸡腿肉是我觉得好吃的之一，平时不减肥可以炒制时多放些油，味道更加。
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食材清单
其他
- 1个红彩椒
- 1个黄彩椒
- 1勺耗油
- 1只鸡腿
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 少许（可用其他油代替）橄榄油
- 适量（个人喜好，可以不加）黑胡椒研磨
蔬菜
- 一小节葱
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将鸡腿去骨切成丁，可将鸡皮和油脂单独分割。彩椒切块、蒜切片、葱切葱花备用。
2
2.讲料酒、盐、黑胡椒、生抽、姜片放入肉中，混合均匀，腌制半小时以上。（因为我是上一天腌制好的，更入味，可以前天晚上先腌制上放入冷藏，第二天用）。
3
3.炒锅热后放入少许油，油微热放入葱花、蒜片炒出香味，放入鸡皮及分离的油脂，翻炒15秒，放入鸡肉粒，炒制变色，放入耗油、彩椒块，尝一下咸淡，淡再放些生抽调味，最后放糖提鲜，炒熟出锅装盘😍
