金桔蜜饯—— 止咳化痰就靠它！
简单
4人份
金桔富含维生素C、金桔甙 有预防感冒、止咳化痰的效果 不少家长都喜欢让孩子吃一些金桔 眼看这金桔就要过季了 怎样才能让它们留得更久一点呢？ ***选金桔重点：用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦！这种金桔不苦涩、不麻口、甜度比较高，可以省去腌制三四天的工序！ 想做的厨友请把小贴士看完，谢谢！
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食材清单
其他
- 250g冰糖(不能用其他糖代替)
- 500g水
- 500g金桔
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦！这种金桔不苦涩、不麻口、甜度比较高，可以省去腌制三四天的工序！好啦！首先将金桔洗净
2
并上下打花刀，放在一旁备用
3
然后放水开始熬糖， 用中火熬煮，让糖浆完全融化
4
入金桔，开大火烧开后转小火慢慢熬
5
等金桔皮变透明，糖浆变得粘稠时，放入一点点盐，让金桔的甜味更加凸显出来
6
现在金桔蜜饯就可以出锅了。如果不想马上吃，可以等到金桔蜜饯晾凉之后，带着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封，放进冰箱冷藏，可以保存三个月以上。
7
金桔蜜饯不仅能直接吃，泡水喝也是很不错的哦~！而且没有添加剂，吃起来更放心！ 自制金桔蜜饯的方法，你记住了吗？赶快抓住金桔的尾巴！给你家的金桔也“延延寿”吧！
