绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切

简单 4人份

夏天做起来放进冷藏箱,再开一罐啤酒,爽的嘞!

绝味鸭脖鸭爪鸭心鸭一切
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食材清单

其他
  • 3个八角
  • 4片香叶
  • 多多益善糖
  • 多多益善酱油生抽老抽都要
  • 能吃辣就往死里放辣椒
  • 适量料酒
  • 适量桂皮
  • 适量花椒
  • 都可以鸭心鸭锁骨鸭掌
  • 随便鸭脖
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量冰糖

营养成分

热量

529.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

9.0 克

8.0 克

670.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

要吃的鸭货买回来泡一下,然后切好这样比较入味,冷水下锅,焯水,然后用凉水冲凉。

2

鸭爪把指甲剪掉。

3

准备花椒,桂皮,香叶,大料,葱姜。

4

准备好的调料放热水里等待两分钟,这样香味比较容易散发,喜欢吃辣的就多放。

5

热锅凉油,炒制香料

6

老抽尽量多一些(但不要到发黑的程度)

7

生抽尽量多一些(但不要到特别黑的程度)

8

白糖适量,差不多一小把。

9

翻炒翻炒还是翻炒

10

倒入电饭锅里,放入鸭爪子。(°_°)…我的电饭锅有一点小。

11

放入电饭锅按下快煮,二十分钟,中间翻一下,让鸭爪上色,入味。可以加小半碗水。

12

然后晾凉就可以吃了。

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