韩国网红土豆面包，不用揉面发酵，松软香甜很美味
简单
4人份
最近韩国有一款面包火了，瞬间席卷网络，随处可见它的美图和教程，那就是土豆面包。在研究和尝试了网络流传的各种配方后，我根据手里的食材，整理了一份教程，今天就来分享给大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #内馅
- #装饰
- 1个鸡蛋
- 1勺可可粉
- 1碗吉士粉
- 200克木薯淀粉
- 20克植物油
- 20克牛奶
- 20克黄油
- 30克糯米粉
- 30克高筋粉
- 400克土豆
- 40克黄油
- 少许黑胡椒粉
- 少许黑芝麻粉
肉类
- 95克牛奶
调味料
- 20克糖
- 少许盐
谷物
- #面包体
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木薯淀粉、糯米粉、高筋粉、盐放入大碗里，混合均匀。加入鸡蛋和牛奶，大致混合均匀。
2
放入植物油和提前软化好的黄油，继续揉搓成光滑柔软的面团。
3
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，松弛1小时。
4
土豆去皮切片，隔水蒸熟。
5
放入大碗里，按压成泥。加入牛奶、糖、盐、黑胡椒以及软化的黄油，混合均匀后晾冷备用。
6
吉士粉、可可粉、黑芝麻粉倒入碗里，大致混合，备用。
7
面团和土豆泥分别分成8份，大小随意，不用均匀。
8
取一份小面团，按扁，包入土豆馅。
9
整理成土豆的形状，蘸取提前混合好的干粉。
10
面团表面上色后，抹掉多余的干粉，然后用筷子戳几个小洞，摆放在学厨烤盘里。
11
放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层烘烤18分钟左右，出炉后即可食用。
