鱼胶椰子鸡
简单
4人份
妈妈喊你回家喝汤啦。 直接粘嘴巴的那种😄
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食材清单
其他
- 一只土鸡
- 两个老椰子
- 几颗红枣
- 适量泡发好的鱼胶
蔬菜类
- 几片姜
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先蒸鱼胶（冲洗干净。摆上姜片隔水蒸15分钟）蒸好后连姜片一起。放入冰水 进冰箱冷藏过夜 水一定要泡着鱼胶
2
这是过夜泡发好的样子
3
水龙头开小点。把鱼胶对半剪开。对着水龙头。用手指里外都搓洗干净就可以待用了
4
中间鸡的过程没拍
5
一只土鸡斩块 （不用焯水）椰子打开把椰肉切块跟鸡肉一起煲 加入几片生姜 几粒红枣 一勺料酒和一撮盐（ 椰子汁等下再用）
6
图片是高压锅小火煮了8分钟的样子 。鸡肉已经很烂了
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高压锅8分钟
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砂锅30分钟后就可以开吃了
9
吃之前倒入椰子汁 和切段的鱼胶 大火滚1-2分钟就可以吃了
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这时满屋子都是椰香味
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2分钟后的鱼胶。口感软脆的 超级赞👍
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一碗原汁原味的鸡汤
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一口蘸了酱油汁的鱼胶
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这口感绝了
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冷冷的冬夜 一家人 一锅汤。
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满足呀
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今天运气好。其中的一个椰子还有个小椰宝 哈哈😄
