家常小炒之焖豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1块北豆腐
- 1根胡萝卜
- 1瓣蒜
- 5朵木耳
- 一点点淀粉
- 克油
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳洗净，用热水炒一下，目的为了不迸油，胡萝卜切成片，辣椒切成块，准备葱丝和蒜末
2
北豆腐切块
3
中小火，放油，待油热放入豆腐，我煎豆腐的时候会先把豆腐放进打好的鸡蛋里蘸一下，这样就不迸油
4
煎至金黄盛出待用
5
中小火放油，油热后放入葱丝和蒜末，以及一勺郫县豆瓣酱，翻炒
6
再倒入准备的胡萝卜 青椒及木耳，翻炒
7
放入煎好的豆腐，放一勺生抽，一勺耗油，一点点盐，半勺糖，一点点淀粉兑水倒入，翻炒一分半即可
8
一盘超级下饭的家常豆腐就做好啦
