小美版红枣玉米发糕
简单
4人份
小时候在姥爷家吃玉米面的时候很多，长大后便吃的越来越少，如今，随着年龄的增长，发现自己越来越喜欢吃粗粮了……
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 180克水
- 50克去核红枣
- 50克玉米面粉
- 5克干酵母
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我喜欢买这种小袋包装的酵母，一次一袋，用起来特别的方便
2
将水+糖+酵母放入主锅中
3
盖上锅盖和量杯盖，3分钟/37度/速度3开始加温激活酵母
4
接着把玉米面，中粉，去核的红枣一起放入主锅，以30秒/速度3混合
5
将混合好的面糊倒入模具，（我买的是乐葵的4寸模具，）在温暖的地方发酵（约1小时）
6
然后主锅里放入700克水，我为了节约时间放的是开水，如果你放冷水，那么时间要适当加长哈～模具放入蒸锅内，架在主锅上，以40分钟/V/速度1蒸煮，蒸好后出锅放凉脱膜即可
7
看，这就是好吃的玉米红枣发糕了，好好吃