鱼香肉丝小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺淀粉
- 3-4勺酱油
- 300克里脊肉
- 35克油
- 4勺陈醋
- 适量水发木耳
- 适量胡萝卜
- 适量青椒
蔬菜
- 3勺郫县豆瓣酱
调味料
- 1克盐
- 3勺糖
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉切丝，加酱油1勺 料酒1勺 淀粉1勺 盐抓匀，腌制15分钟。勺就是普通的喝汤勺。
2
小美主锅入油20克，3分钟 温度120 速度1。利用这个时间把胡萝卜、青椒、木耳都切成丝备用。调汁：陈醋4勺 糖3勺 酱油2或3勺 淀粉1勺 调匀备用。
3
放入肉丝，4.5分钟 温度V 速度反转1。
4
清空主锅洗净，放油15克 郫县豆瓣酱3勺，3分钟 温度120 速度1。
5
放入青椒丝 胡萝卜丝 木耳丝，1分钟 温度V 速度反转1。
6
加入肉丝，2分钟 温度V 速度反转1，最后40秒在量杯口加入调好的酱汁。
