三杯鱿鱼（台湾料理）
简单
4人份
酱油膏可以用蚝油代替。 胡麻油可以用黑麻油代替。
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食材清单
其他
- 10颗蒜粒
- 1鱿鱼
- 20g九层塔
- 2大匙水
- 2大匙米酒
- 2大匙胡麻油
- 2大匙酱油膏
- 2根辣椒
蔬菜类
- 50g姜
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼洗净去除内脏后切条；
2
姜切片；
3
辣椒剖半；
4
九层塔挑去粗茎洗净，备用。
5
烧一锅水（2000ml），水滚后将鱿鱼下锅汆烫约半分钟后沥干。
6
另起一锅，倒入胡麻油，以小火爆香蒜粒，姜片及辣椒段，再下鱿鱼，酱油膏，水。
7
转大火煮开后。持续翻炒至汤汁收干，再加入九层塔略为拌匀即可。
8
九层塔（罗勒）
9
麦德龙有卖 ，1
10
8元/50g（2014年12月）
11
传统菜场有卖，3.5元/50g（2015年1月）
