牛奶早餐包
简单
4人份
一直很喜欢做甜品早餐类东东，16年开始加入下厨房跟着各位大师学做，几年下来无数次实践，也开了微店兴趣爱好的做起了售卖☺️😊😀 今天我把早餐包制作流程分享大家👇👇 欢迎各位喜欢动动手小伙伴参考点评
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食材清单
其他
- 1/2克（个人口味添加）盐
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 10克玉米油
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 3克酵母
- 上色面包涂均匀蛋液
- 少许（点缀面包上）芝麻或者杏仁片
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 》各种食材入电子称准备完毕后。 2 》余黄油外的食材全部到入盆里揉捏成团，差不多成团加入有点软化的黄油继续揉捏成光滑面团。 3 》铺上薄膜后进温室发酵成差不多2倍，手指下去回弹就行.
2
4 》发酵后拿出来，继续揉捏几下排气，总量应该在400克左右，分成8小份，50克左右一个。 5 》揉成小圆球，烤盘垫油纸放好，进烤箱继续发酵，烤箱下层放热水，进入20分钟至30分钟的发酵过程中。 6 》发酵成也差不多2倍后，涂上一层蛋液，撒上芝麻或者杏仁片入烤箱.
3
7》烤箱预热，170度中层烤20分钟出炉。 各人烤箱性能不一样，你们差不多看到上面上色了就可。 有些步骤忘记拍照视频了：）
